Mejora tu experiencia gastronómica con este pan de maíz adaptado para vata, perfectamente adecuado para acompañar kitcharis, curries, o como una deliciosa adición a platos de pasta y ensaladas. Infundido con ajo, cebolla de verdeo y cebollines frescos, este pan de maíz ofrece un giro sabroso a tu mesa.
Paso 1
Prepara tu horno a 400°F.
Paso 2
Engrasa un molde cuadrado para hornear con aceite de coco en spray.
Paso 3
En un bol mediano, mezcla la harina de trigo, la harina de maíz, el polvo de hornear, el almidón de maíz y la sal.
Paso 4
En otro bol mediano, bate el ghee derretido, el suero de mantequilla y la leche de vaca hasta que estén bien mezclados.
Paso 5
Mezcla gradualmente los ingredientes secos en la mezcla húmeda hasta que estén completamente incorporados. Luego, agrega los cebollines picados, los cebollines frescos y el ajo picado.
Paso 6
Extiende la masa de manera uniforme en el molde para hornear preparado.
Paso 7
Hornea durante aproximadamente 20 minutos hasta que esté dorado y cocido por completo.
Paso 8
Una vez horneado, corta en cuadrados y sirve caliente.
¿Buscando más calor? Considera agregar chiles picados o copos de chile rojo.
Eleva el perfil de sabor incorporando hierbas frescas como eneldo, brotes de hinojo o albahaca en la masa.
Infunde dulzura con granos de maíz frescos o añade un toque con pimienta negra recién molida.
Ideal para las temporadas de otoño e invierno, este pan de maíz deleita el paladar con una mezcla equilibrada de sabores astringentes, amargos, picantes, salados, ácidos y dulces.
Comprende tu Dosha dominante — Vata, Pitta o Kapha — formado por fuerzas elementales. Localiza desequilibrios y restaura la armonía a través de cambios de estilo de vida personalizados. ¡Comienza tu camino hacia el bienestar holístico hoy mismo!
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